平底鑄鐵鍋有著絕佳導熱速度，能快速完成這道鐵板香辣海鮮 每次去瓦城用餐，我跟史蒂芬一定會點的一道菜就是“鐵板香辣海鮮”，因為我們都很喜歡吃乾煸四季豆和海鮮的這種組合，原本不知道為什麼瓦城要用鐵板來料理這道菜，一直到前陣子...