金湯泡椒肥牛食譜 湯頭因為加了泡小米辣的關係，味道酸酸辣辣帶有泡椒香氣，泡椒肥牛原本是一道菜，被我改良成火鍋湯底，湯量和配料食材完全可以依照你的個人喜好而定。泡 […]…
![[食譜] 金燦燦的高湯底：金湯泡椒肥牛｜火鍋湯底、泡椒料理、火鍋食譜](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2022/10/金湯泡椒肥牛1-520x400.jpg)
![[食譜] 簡單煮出濃郁的蕃茄湯底！蕃茄牛肉煲、蕃茄牛肉火鍋、蕃茄高湯食譜](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2022/10/YT封面-520x400.jpg)
蕃茄牛肉煲食譜 使用蕃茄糊(Paste)可以省下熬煮新鮮蕃茄的時間，在短時間內做出濃郁蕃茄風味的湯底，非常建議大家平時可以買一些當作常備品，一次用不完還可以密封 […]…
廚房超跑機調理機讓人事半功倍 一直聽聞 Vitamix 卻觀望許久遲遲未入手，是因為擔心自己買來只是一時熱度，結果使用後才發現原來廚房家電的必要性，除了讓人做菜 […]…
用阿基師的蓮藕排骨湯做法，讓湯頭喝起來更鮮甜美味。 前陣子朋友送來三顆大甲芋頭，因為太好吃了捨不得送人，連續煮了好幾天的芋頭排骨湯，就順便拍照、拍影片將做法記錄 […]…
![[食譜] 意外造就無敵好喝的香菇雞湯！米酒換紹興酒不枉此生](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2017/08/1503233348-3342426491-520x400.jpg)
這鍋好喝到嚇死人的香菇雞湯要從兩年多前的醉蝦開始說起 某天心血來潮買了罐紹興酒做醉蝦，蝦是都嗑光了，但瓶裡的酒沒用完，結果這一放就是兩年連動都沒動過。上週要煮雞 […]…
![[食譜] 泰式酸辣海鮮湯 Tom Yum Kung 酸酸甜甜開胃湯(參考大心新泰式麵食)](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2017/10/1480144838-2956052760-520x400.jpg)
泰式酸辣海鮮湯，喜歡泰式料理絕對不能錯過 前陣子和史蒂芬去誠品松菸的大心新泰式麵食用餐，便愛上了大心的泰式酸辣湯頭 豪~~好喝啊！難怪用餐時間老是大排長龍，因為 […]…
![[食譜] 暖心又暖胃、增強抵抗力的蒜頭蛤蜊雞湯](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2017/10/1478412552-3238038500-520x400.jpg)
蒜頭蛤蜊雞湯 天氣漸漸轉涼，此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，不僅做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖心又暖胃！ 快來 […]…
![[食譜] 阿基師【大黃瓜貢丸湯】冬菜提味，暖湯下肚好味道](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2017/10/1476066777-3240319645-520x400.jpg)
無湯不成席，大黃瓜貢丸湯是經常出現在家中的一道湯品 因為一年四季都是大黃瓜的產季，很容易購買到，做法簡單又快速，是很多媽媽們經常準備的一道湯品，常常不知道要煮什 […]…
![[食譜] 番茄控的最愛-蕃茄海鮮湯，參考蘇發福無水番茄海鮮湯](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2017/10/1474896084-3162784164-520x400.jpg)
鑄鐵鍋優秀的保水性，不浪費任何一滴番茄原汁的無水番茄海鮮湯 因為史蒂芬是番茄控，所以當我看到蘇發福的這道無水蕃茄海鮮湯就馬上試煮了一次，端上桌一不留神，史蒂芬就 […]…
![[食譜] 阿基師的蓮藕排骨湯：鮮甜湯頭讓人喝一口就難忘懷](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2017/10/01_1-520x400.jpg)
讓主持人接二連三直說"好甜喔"的蓮藕排骨湯 我喝過冬瓜排骨湯、蘿蔔排骨湯、苦瓜排骨湯、玉米排骨湯等常見的料理方式，但蓮藕排骨湯喝起來是什麼味 […]…
