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Coya 獨家『台灣味』拍照背景紙

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[食譜] 麵點情未了-薄皮生煎包

傻傻分不清楚的生煎包和水煎包,這世界上只有吃貨會在乎
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  • 《食織有味》織物/手作小物攝影課,商品攝影課,手機攝影相機攝影,台北攝影課
    手作攝影

    《食織有味》織物/手作物攝影課

    2025-05-01 /

    Hi, 我是 @coyalunch 食物攝影 的 Coya 老師! 去年開始愛上編織手作,深知手作已佔據同學們大部分的時...

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  • 今年中秋我們一同摘月!Candy Wedding 中秋禮盒
    開箱/試吃/試用心得文

    今年中秋我們一同摘月!Candy Wedding 中秋禮盒

    2024-07-02 /

    2024 中秋禮盒開箱試吃 前陣子吃到 Candy Wedding 家的喜餅後得知今年中秋也會有限量禮盒就非常期待~中秋...

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  • [食譜] 豆腐乳燉肉|豆腐乳用不完快過期怎麼辦?拿來滷控肉消耗最快了!
    給我肉!拜託

    [食譜] 豆腐乳燉肉|豆腐乳用不完快過期怎麼辦?拿來滷控肉消耗最快了!

    2024-05-24 /

    豆腐乳其實可以取代醬油拿來滷肉 雖然這是新手幼幼班的料理,但很多人不知道單單僅用豆腐乳就可以拿來滷肉,無需醬油等辛香料,...

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  • [食譜] 解鎖京站地下美食街鐵板咖哩蛋炒飯,簡單做出濃郁咖哩風味!
    今天吃飯

    [食譜] 解鎖京站地下美食街鐵板咖哩蛋炒飯,簡單做出濃郁咖哩風味!

    2023-06-29 /

    我在百貨美食街吃到的鐵板咖哩蛋炒飯 前陣子在某京站美食街吃到美味的鐵板咖哩炒飯,就決定回家也要炒一盤來吃吃看,一開始只用...

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  • [食譜] 乾干貝不要只拿來煮湯,試試這鍋花雕干貝粥!加紹興酒蒸過去腥蒸增香超美味
    今天吃飯

    [食譜] 乾干貝不要只拿來煮湯,試試這鍋花雕干貝粥!加紹興酒蒸過去腥蒸增香超美味

    2023-06-16 /

    食譜靈感來自迪化街商家的干貝粥調理包 去除腥味後的乾干貝非常美味,鮮甜帶點鹹香,搭配蝦米和雞高湯煮成干貝粥,就是一鍋宜人...

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  • [食譜] 一鍋到底:無需瀝出鍋也能香酥脆的油蔥酥!終於可以吃到“脆油蔥”的雞肉飯了!新手也能成功的豬油蔥酥食譜配方
    高湯、調味料

    [食譜] 一鍋到底:無需瀝出鍋也能香酥脆的油蔥酥!終於可以吃到“脆油蔥”的雞肉飯了!新手也能成功的豬油蔥酥食譜配方

    2023-06-02 /

    用烘焙來形容的話,這款油蔥酥的口感就好像在中菜裡吃到“巴芮脆片”(Paillete Feuilletine),讓人驚艷且...

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  • [食譜] 馬告冬瓜魚丸湯
    吃飯怎能不配湯

    [食譜] 馬告冬瓜魚丸湯

    2023-05-30 /

    夏天的冬瓜最甜了!就用雞魚湯底來做馬告冬瓜魚丸湯吧 冬瓜雖然有個冬字,但其實它的產季是4~10月左右,因為皮夠厚、耐貯存...

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  • [食譜] 解鎖台北水餃名店:巧之味干貝水餃內餡,高麗菜這樣做才不會出水!
    麵點情未了

    [食譜] 解鎖台北水餃名店:巧之味干貝水餃內餡,高麗菜這樣做才不會出水!

    2023-05-09 /

    其實包水餃的時候,只需要在最一開始就先讓菜跟豬油脂結合形成防護膜隔絕,後續下調味料就不會再瘋狂出水了 仔細想想網路上那些...

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  • [食譜] 端午節包『干貝粽』,干貝肉粽作法
    今天吃飯

    [食譜] 端午節包『干貝粽』,干貝肉粽作法

    2023-04-29 /

    北部南部攏總來 這款肉粽同時適用『蒸製和水煮』也就是『北部粽跟南部粽』的炊法都可以,因為兩種我都實驗過、都很好吃,但我個...

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  • [食譜] 不會失敗的紅豆鬆糕食譜 (偏狀元糕口感的蒸糕)
    甜點、點心類

    [食譜] 不會失敗的紅豆鬆糕食譜 (偏狀元糕口感的蒸糕)

    2023-03-19 /

    實驗了20幾次的紅豆鬆糕,終於幫大家找到成功的方法了! 多數人(或新手)不曉得使用不同蒸製器具有著不同透氣性,而不同模具...

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  • [食物攝影課程] 靜態美食攝影、動態錄影烹飪拍攝、實體及線上課所有課程 - 餐桌美食攝影課
    食物攝影課

    [食物攝影課程] 靜態美食攝影實拍課、基礎打光佈景修圖線上課、動態錄影烹飪拍攝所有課程 – 餐桌美食攝影課- 台北

    2023-01-05 /

    食物攝影課程以自然光為基礎運用,探討實踐光線方向構圖擺盤 我會在課堂上分享自己拍攝美食的方法,引導同學們在食物攝影中探索...

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  • [食譜] 又解鎖一道餐廳美食:麻辣堅果烤白花椰菜|烤箱料理
    吃菜好呀

    [食譜] 又解鎖一道餐廳美食:麻辣堅果烤白花椰菜|烤箱料理

    2022-12-05 /

    白花椰菜用烤的才好吃 在餐廳吃到的白花椰菜是用炸的,酥酥脆脆非常好吃,但是自己在家做料理起油鍋很麻煩,所以改成用烤的比較...

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  • [食譜] 飯店裡的排骨處理方式:烤台味蒜香排骨玉米,我用烤箱/蒸烤爐完成它們!
    給我肉!拜託

    [食譜] 飯店裡的排骨處理方式:烤台味蒜香排骨玉米,我用烤箱/蒸烤爐完成它們!

    2022-11-07 /

    排骨軟化的處理方式 參考飯店裡的排骨處理方式,我現在都是用泡鹽水的方式去除腥味和雜質,鹽份取水的 1% 比例去浸泡,搭配...

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  • [食譜] 用臺菜三寶做中卷海鮮粥,比外面賣的還好吃!滿滿在地台灣味
    今天吃飯

    [食譜] 用臺菜三寶做中卷海鮮粥,比外面賣的還好吃!滿滿在地台灣味

    2022-10-30 /

    中卷海鮮粥食譜 有了臺菜三寶蝦米、油蔥酥和白胡椒粉這三寶,搭配芹菜、香菜、豬油、蒜苗等功不可沒,想不好吃都很難呀!正港台...

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Hi, 我是Coya!

過去主修『劇場表演藝術』及『視覺傳達』系,畢業後從事網頁設計師十多年,而後轉職成為一名食物攝影老師,目前已擁有六年的教學經驗,同時斜槓經營社群自媒體及食譜創作,將過去所學領域延伸到美食攝影,擅長運用這些歷練轉化為創作養份,精準掌握視覺美感照片及頻道影片。 無論你想通過我的技術獲得美食攝影照片、拍攝技巧、修圖濾鏡或是合作試吃開箱、美食拍攝等商業合作,都歡迎你聯絡我,也歡迎你報名食物攝影課。

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