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[食譜] 在家做川菜一點也不難!成就感破錶的水煮牛肉原來這麼簡單!(郫縣豆瓣醬應用食譜)
『你這牛肉吃起來有層次耶!』史帝芬驚訝的對著我說。 原來我的身體裡一直住著川菜魂,而這件事情我是前陣子才發現到的,長這麼大驚覺和川菜相見恨晚,成了川菜癮君子後,巴不得每週上一次川菜館,盡情的大塊朵頤,想要吃遍所有川菜的經...
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四川菜調味料:刀口辣椒。香氣濃郁麻而不過辣,麻辣菜色的終極川味調料
川菜中麻辣味型的終極調料 不熟悉川菜的人多半對川菜的印象無非不就是一個”辣”字概括,但其實川菜有著”一菜一格,百菜百味”這樣的一句形容;”七滋八味”...