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    [食譜] 一鍋到底：無需瀝出鍋也能香酥脆的油蔥酥！終於可以吃到“脆油蔥”的雞肉飯了！新手也能成功的豬油蔥酥食譜配方

    2023-06-02 /

    用烘焙來形容的話，這款油蔥酥的口感就好像在中菜裡吃到“巴芮脆片”(Paillete Feuilletine)，讓人驚艷且薄脆迷人 前陣子看到哈哈台街訪嘉義人提到『台北的雞肉飯上油蔥酥都濕濕軟軟的，嘉義的是脆的，要脆的才好...

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過去主修『劇場表演藝術』及『視覺傳達』系，畢業後從事網頁設計師十多年，而後轉職成為一名食物攝影老師，目前已擁有六年的教學經驗，同時斜槓經營社群自媒體及食譜創作，將過去所學領域延伸到美食攝影，擅長運用這些歷練轉化為創作養份，精準掌握視覺美感照片及頻道影片。 無論你想通過我的技術獲得美食攝影照片、拍攝技巧、修圖濾鏡或是合作試吃開箱、美食拍攝等商業合作，都歡迎你聯絡我，也歡迎你報名食物攝影課。

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