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[食譜] 海鮮辣雙寶:麻辣乾鍋蝦 MIX 無酒蛤蜊
這道菜名實在是好難想,反正顧名思義就是『麻辣口味的鮮蝦和沒有加酒的蛤蜊』XD(很鬧) 接連練習好幾道川菜料理,大概熟悉了幾種麻辣的調味和烹飪過程後,便開始憑感覺拆解組合運用到一些家常菜色上,例如郫縣豆瓣蒸子排、椒麻荷包蛋...
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[食譜] 一鍋到底,蒙特屢檸檬醬汁好風味:希臘檸檬雞燉飯
這是一道非常簡單、一鍋到底、能迅速完成的希臘燉飯,檸檬醬汁和肉汁被米粒吸收後產生了令人難以置信、不可思議的無敵香氣。(酸味遇熱會揮發掉) 看到這罐蒙特屢香料是不是覺得很眼熟?它就是出現在好市多那個容量異常大罐(我很懷疑有...