過敏也要吃海產
海鮮
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[食譜] 阿基師煸香豆豉【炒海瓜子】一試成主顧
大火快炒海瓜子 這道炒海瓜子的方法是採阿基師的做法,一定要加豆豉油煸一下,因為豆豉能提鮮,將海瓜子的鮮度和鹹度增添甜味不死鹹,算是非常畫龍點睛的一樣食材,起鍋前淋上一點黑醋,整體的味道很豐富也比較多層次一點,不單單只有蔥...
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[食譜] XO醬鐵板香辣海鮮,平底鑄鐵鍋發揮優勢,省時必推料理
平底鑄鐵鍋有著絕佳導熱速度,能快速完成這道鐵板香辣海鮮 每次去瓦城用餐,我跟史蒂芬一定會點的一道菜就是“鐵板香辣海鮮”,因為我們都很喜歡吃乾煸四季豆和海鮮的這種組合,原本不知道為什麼瓦城要用鐵板來料理這道菜,一直到前陣子...
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[食譜] 皮脆肉嫩又多汁的【懶人烤鯖魚】烤箱料理!省時省力快速完成無敵美味的烤鯖魚(後續新拍了日本烤魚機影片)
第一次烤鯖魚時,驚為天人的好吃,於是【懶人烤鯖魚】已收錄省時便利的口袋名單!! 平常上下班外食居多,因為知道魚不便宜,去自助餐都不敢夾魚,怕便當會爆預算啊只有假日時會到菜市場挑魚,便宜的魚像是肉魚香魚、吳郭魚等等的我們都...
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[食譜] 涼拌芹菜透抽,零失敗率的涼拌海鮮料理
涼拌芹菜透抽真的是非常簡單而且幾乎是零失敗率的一道菜!! 這是我在準備”100天不重複的假日午餐-第1天”,希望可以準備做法非常非常簡單、看起來又有點賣相的料理,然後最好還要是我愛吃的食物XD 翻...