法國Chasseur獵人琺瑯鑄鐵鍋-茄子紫

18cm法國Chasseur獵人琺瑯鑄鐵鍋(茄子紫)

最近正在執行為期一年的“100個不重複的假日午餐” (純粹是新手人妻假日太無聊想找點事情挑戰XD，紀錄這100天的文章也在如火如荼的撰寫中 雖然才寫完了幾篇，菜是做很快，但文章產能很慢…汗)

要挑戰100天不重複的料理，除了花心思想菜色之外，就連擺盤也想要美美的呀！這樣按快門的瞬間整個人心情都大好！正所謂擺盤擺的好，色‧香‧味俱全哪～

我擁有的鍋子除了朋友送的 Dansk 20cm 圓鍋、Royce 22cm 鑄鐵鍋以及 Lodge 26cm 媽咪鍋，總覺得我的人生中似乎還少了一個18cm的鍋子！就好像衣櫥裡永遠少一件當季流行的款是衣服一樣！而且它們一定都要是不同顏色才行！

個人偏好內鍋是白色琺瑯，因此 Staub 就完全不在我考慮範圍內(即便大家都說它不噗鍋)
Le creuset 又太貴(雖然我有在上班賺錢 我幾乎花不到老公的錢，但要我大聲的對史蒂芬說出:『這是我花我自己的錢買的怎麼樣！』結果被老公 google 到價錢的話，還是有點擔心會被他碎嘴”(我是有多怕被念?XDD

在網路上逛來逛去，最後被我找到【法國Chasseur】這牌子的鑄鐵鍋，價錢比 Staub 便宜一些，內鍋是白色的(也有黑色的)，外觀滿好看的、然後顏色好多款(比日本販售的顏色還多耶，搞不好是台灣限定色，日本限定色是粉紅色)，尺寸很齊有18,20,22,24cm，趁 momo 特價的時候趕快下標，超划算阿！

其實原本很擔心 18cm 會不會不常用到，但這一個多月下來，這尺寸在兩個人的小家庭出場率極高的啊哈哈哈！來瞧瞧我用這個鍋子做了哪些毫無困難度的料理：

首先第一道料理就是拿來做 “手切冰糖滷肉燥” 啦~~~這鍋裝了半斤的五花肉，燉煮了1小時後非常的軟爛而且入味：

再來就是虱目魚湯~鏘鏘~(鍋內放了一條虱目魚和10顆中小型蛤蜊的量左右)：

緊接著是麻油雞(一隻帶骨大雞腿+一條米血糕)：

這道有點不知道怎麼形容，因為它其實是我清冰箱的海帶湯XDD裡面有海帶、香菇、貢丸、吻仔魚，喝起來就是加了貢丸跟香菇的紫菜湯 (廢話)，其實滿搭的哈哈

整體來說，這個鍋子還滿不錯的，鍋內裝8分滿都沒有發生過噗鍋的情形，表現優異，鍋蓋和 le creuset、Staub、Lodge 一樣都有3個小凸點的設計。

要說會不會少掉很多水的話，可以不用太擔心，它的表現和我另外兩個鍋子差不多，不會雞湯煮完變雞精(我用X人牌贈品的那個鍋子真的變雞精很傻眼打算送人…

2016/12/21補充：

因為還滿多人在臉書私訊我鑄鐵鍋尺寸及顏色推薦，因此我另外分享了一篇我所有的獵人鍋心得文，請點我前往觀看。