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[食譜] 阿基師【大黃瓜貢丸湯】冬菜提味,暖湯下肚好味道
無湯不成席,大黃瓜貢丸湯是經常出現在家中的一道湯品 因為一年四季都是大黃瓜的產季,很容易購買到,做法簡單又快速,是很多媽媽們經常準備的一道湯品,常常不知道要煮什麼湯的時候,就乾脆買大黃瓜回來料理最方便了,好像一桌菜一定要...
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[食譜] 鑄鐵鍋料裡【花生醬燉雞】清爽的咖哩帶點淡淡花生香
花生醬燉雞有很多種版本,配料和香料也不太一樣,我選擇了一個最簡單的食譜來做 最近很愛逛國外的食譜網站,那些網站的照片看起來都好好吃噢,看到花生醬燉雞,覺得是時候讓前陣子買的鑄鐵鍋出來表現一下了 因為我是那種愛吃愛做但又怕...
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[食譜] XO醬鐵板香辣海鮮,平底鑄鐵鍋發揮優勢,省時必推料理
平底鑄鐵鍋有著絕佳導熱速度,能快速完成這道鐵板香辣海鮮 每次去瓦城用餐,我跟史蒂芬一定會點的一道菜就是“鐵板香辣海鮮”,因為我們都很喜歡吃乾煸四季豆和海鮮的這種組合,原本不知道為什麼瓦城要用鐵板來料理這道菜,一直到前陣子...
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[食譜] 番茄控的最愛-蕃茄海鮮湯,參考蘇發福無水番茄海鮮湯
鑄鐵鍋優秀的保水性,不浪費任何一滴番茄原汁的無水番茄海鮮湯 因為史蒂芬是番茄控,所以當我看到蘇發福的這道無水蕃茄海鮮湯就馬上試煮了一次,端上桌一不留神,史蒂芬就把一整鍋湯和料全都吃完喝完了,一口都沒想到要留給我就知道有多...
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[食譜] 阿基師的蓮藕排骨湯:鮮甜湯頭讓人喝一口就難忘懷
讓主持人接二連三直說"好甜喔"的蓮藕排骨湯 我喝過冬瓜排骨湯、蘿蔔排骨湯、苦瓜排骨湯、玉米排骨湯等常見的料理方式,但蓮藕排骨湯喝起來是什麼味道?一邊看youtube阿基師熟練快速的操作,一邊回想自己到...