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[食譜] XO醬鐵板香辣海鮮,平底鑄鐵鍋發揮優勢,省時必推料理
平底鑄鐵鍋有著絕佳導熱速度,能快速完成這道鐵板香辣海鮮 每次去瓦城用餐,我跟史蒂芬一定會點的一道菜就是“鐵板香辣海鮮”,因為我們都很喜歡吃乾煸四季豆和海鮮的這種組合,原本不知道為什麼瓦城要用鐵板來料理這道菜,一直到前陣子...
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100天不重複的假日午餐-菜單總覽(上) Part 1~50
馬不停蹄想要實現目標-100天不重複的假日午餐 婚前其實就一直對做菜很有興趣,婚後也經常下廚,但從沒想過要寫食譜,一切都是因為買了人生的一個鑄鐵鍋,開心的做了鑄鐵鍋料理拍照,po在臉書與親朋好友分享,隔一週假日又做了一桌...
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[食譜] 番茄控的最愛-蕃茄海鮮湯,參考蘇發福無水番茄海鮮湯
鑄鐵鍋優秀的保水性,不浪費任何一滴番茄原汁的無水番茄海鮮湯 因為史蒂芬是番茄控,所以當我看到蘇發福的這道無水蕃茄海鮮湯就馬上試煮了一次,端上桌一不留神,史蒂芬就把一整鍋湯和料全都吃完喝完了,一口都沒想到要留給我就知道有多...
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[食譜] 阿基師的蓮藕排骨湯:鮮甜湯頭讓人喝一口就難忘懷
讓主持人接二連三直說"好甜喔"的蓮藕排骨湯 我喝過冬瓜排骨湯、蘿蔔排骨湯、苦瓜排骨湯、玉米排骨湯等常見的料理方式,但蓮藕排骨湯喝起來是什麼味道?一邊看youtube阿基師熟練快速的操作,一邊回想自己到...
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[食譜] 皮脆肉嫩又多汁的【懶人烤鯖魚】烤箱料理!省時省力快速完成無敵美味的烤鯖魚(後續新拍了日本烤魚機影片)
第一次烤鯖魚時,驚為天人的好吃,於是【懶人烤鯖魚】已收錄省時便利的口袋名單!! 平常上下班外食居多,因為知道魚不便宜,去自助餐都不敢夾魚,怕便當會爆預算啊只有假日時會到菜市場挑魚,便宜的魚像是肉魚香魚、吳郭魚等等的我們都...
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[食譜] 涼拌芹菜透抽,零失敗率的涼拌海鮮料理
涼拌芹菜透抽真的是非常簡單而且幾乎是零失敗率的一道菜!! 這是我在準備”100天不重複的假日午餐-第1天”,希望可以準備做法非常非常簡單、看起來又有點賣相的料理,然後最好還要是我愛吃的食物XD 翻...
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[蔥抓餅食譜] 中式麵點多層次蔥油餅,把蔥給他豪邁的加下去吧!
蔥抓餅、蔥油餅 市售的蔥油餅買回來,蔥都非常少,有些少到吃起來好像都沒吃到蔥一樣XDD 自己做可以豪邁的、盡情的愛放多少蔥就放多少!(溫馨提醒:但也不要過多啦!胃不好的人容易脹氣) 材料 & 調味料 ↓...
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[食譜] 從裡到外營養價值滿分的烤南瓜、烤南瓜籽料理
南瓜連皮帶籽吃 營養低卡又有飽足感 我覺得南瓜用烤的最好吃,不像在火鍋裡煮過或電鍋裡蒸過,整個就變得爛爛的泥狀,用烤的口感很像在吃地瓜,連皮一起吃,加上淡淡的橄欖油,吃起來香香的。通常出現烤南瓜的那餐,我會乾脆不吃白飯,...
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[食譜] 麻油炒蘑菇花椰菜
加了麻油的炒花椰菜,加一點現磨黑胡椒味道很不錯 菜市場什麼都可以少量零買,連蘑菇都可以只買兩朵。某天早上在菜市場看到蘑菇,心想應該可以和綠花椰一起炒看看吧?再搭配我最愛的乾辣椒和黑胡椒,這種小小小小辣真的很對我胃口啊! ...
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法國Chasseur獵人琺瑯鑄鐵鍋-茄子紫
18cm法國Chasseur獵人琺瑯鑄鐵鍋(茄子紫) 最近正在執行為期一年的“100個不重複的假日午餐” (純粹是新手人妻假日太無聊想找點事情挑戰XD,紀錄這100天的文章也在如火如荼的撰寫中 雖...
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新婚禮物【Dansk 2QT 雙耳琺瑯鍋 藍綠色】
我的結婚禮~~Dansk 2QT 雙耳琺瑯鍋 藍綠色 今年結婚的宴客場地辦在高雄和台南,台北沒有補請,所以都跟台北的朋友們說因為沒有宴客在台北,所以我不會拿喜餅給你們,也不會收紅包。結果意外的因此收到了好多結婚禮物XDD...
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Lodge 3QT 琺瑯鑄鐵鍋荷蘭鍋-新鍋試菜
Lodge 3QT琺瑯鑄鐵鍋荷蘭鍋-新鍋試菜:西班牙白酒燉雞 一直都很想要擁有一個鑄鐵鍋,但覺得 Le creuset 和 Staub 太貴了遲遲無法下手,突然想到美國 Lodge 這個牌子,我對這牌子的印象是̶...
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商業美食攝影靜態拍攝
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生活感美食商業影片拍攝(橫式影片、品牌業主 Youtube 頻道影片)
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