極富質感的 BALMUDA 無論是視覺還是味覺都深深擄獲我的心 喜愛做菜的你想必對BALMUDA一點也不陌生，無論是蒸氣烤麵包機還是手沖壺都是我們這群家庭煮婦/ […]…
![[食譜] 海鮮辣雙寶：麻辣乾鍋蝦 MIX 無酒蛤蜊](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2018/10/part99_banner-520x400.jpg)
這道菜名實在是好難想，反正顧名思義就是『麻辣口味的鮮蝦和沒有加酒的蛤蜊』XD(很鬧) 接連練習好幾道川菜料理，大概熟悉了幾種麻辣的調味和烹飪過程後，便開始憑感覺 […]…
![[食譜] 省時快力鍋/壓力鍋料理：高升排骨](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2018/10/part98_banner-520x400.jpg)
用快力鍋/壓力鍋也能將排骨滷至軟化並且入味，不用慢熬味道一樣好吃，大人小孩都愛 我最喜歡用快力鍋(壓力鍋)燉帶軟骨的那種子排骨，能大幅縮短時間就將軟骨燉到好咬碎 […]…
![[食譜] 糯米椒豆豉煎蛋-清粥小菜絕佳配菜](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2018/10/part97_banner-520x400.jpg)
早餐吃清粥，煎荷包蛋還能變出什麼新花樣 公婆家的早餐向來都是準備清粥小菜，沒有一天例外，而我在台北的日常早餐比較西式，或許是從小就吃慣了早餐要吃麵包、吐司三明治 […]…
![[食譜] 自製紅油-微辣且不含花椒的基礎版](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2018/10/chilioil_banner-520x400.jpg)
鼻子就像一個怪胎瘋狂的湊近紅油，不可錯過每次它登場的時刻 小時候每次拿到新漫畫或是剛拆封的雜誌，鼻子第一件事情就是”聞”，尤其是把書的側 […]…
![[食譜] 非秋天限定的蝦蟹粥 (螃蟹海鮮砂鍋粥)](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2018/07/13-520x400.jpg)
沒有什麼海鮮粥能比的上自己動手做的還要便宜又膨派了 這篇食譜早在6月澎湖旭蟹的產季就寫好了，只是當時已經是旭蟹的產季末期又進入酷暑，買不到旭蟹就算了，也鮮少有人 […]…
![[食譜] 香菇芋頭炊飯-快力鍋/壓力鍋食譜(電鍋烹調見文末)](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2018/09/part95_banner-1-520x400.jpg)
反正幾乎一整年都買的到『大甲』芋頭，不做一下芋頭料理是不是就太可惜了? 標題下的有點奇怪，原因在於每次去菜市場買芋頭，所有的攤販都會說自己賣的芋頭是” […]…
![[餐桌食物攝影課程] 美食攝影課程內容 & 報名資訊](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2018/04/photography-520x400.jpg)
從去年開始教學自然光一日課程時(當代食物攝影)，幾乎每堂課都會有同學表示家裡採光很差，絕大部分原因是臺灣的老公寓或華廈，普遍存在陰暗光線不足或是遮雨棚導致色偏的 […]…
以自然光為基礎示範用於室內明調及暗調的佈光方式，採用課堂上教學的構圖方法實作當代食物攝影的構圖趨勢，理解不需要昂貴獨特、美麗的碗盤或道具也可以拍出可口誘人的食物 […]…
![[餐桌食物攝影課程] 課程內容 & 報名資訊 - 美食攝影課](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2018/01/course_banner0823-520x400.jpg)
食物攝影課程以自然光為基礎運用，探討實踐光線方向構圖擺盤 隨著越來越多的人開始加入經營個人社群這個領域，食物攝影已經不再只是外出用餐時讓相機先食、隨手紀錄日常生 […]…
chochoco 擄獲芳心的絕美包裝！ 我對中秋禮盒的印象還停留在傳統糕餅店的包裝，因此 chochoco 的宅配到貨時，打開外箱看到禮盒嚇一跳，拿起來端詳撫摸…
![[magimix食物處理機] 食譜：冷壓果汁、涼拌苦瓜、芒果冰沙、抹茶紅豆吐司和麻醬涼麵 (5200XL 時尚黑)](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2018/07/1-520x400.jpg)
真心覺得每位愛下廚的朋友一定要擁有一台不求人的廚房小幫手 有幾次開完菜單沒有多想，結果隔天光是備料就累到懷疑人生XD，煮完菜都就開始肩頸痠痛，後來都會很注意隔天 […]…
![[食譜] 電鍋低溫烹調溫泉蛋舒肥牛排蓋飯-VULCAN 廚房溫控智慧插座-料理示範](https://www.coya.tw/wp-content/uploads/2018/05/83_slide_2-520x400.jpg)
利用家中原有的傳統電鍋也能實現真空低溫烹調的煮婦願望『溫泉蛋舒肥牛排蓋飯』 在台灣幾乎每10戶人家裡就有9戶擁有傳統電鍋，就連我也不例外，到現在還沒有入手任何一 […]…