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Coya 獨家『台灣味』拍照背景紙

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[食譜] 麵點情未了-薄皮生煎包

傻傻分不清楚的生煎包和水煎包,這世界上只有吃貨會在乎
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  • [食譜] 中華一番小當家料理-大魔術熊貓麻婆豆腐(鴨血豆腐)
    你是豆腐控嗎

    [食譜] 中華一番小當家料理-大魔術熊貓麻婆豆腐(鴨血豆腐)

    2016-11-05 /

    中華一番-大魔術熊貓麻婆豆腐 某天跟同事聊到小時候有沒有看過中華一番,印象中卡通效果很誇張,感覺那些菜都做不出來,同事馬...

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  • [食譜] 嫩豆腐鮮蚵-豆豉提鮮好滋味(嫩豆腐豆豉蚵仔)
    你是豆腐控嗎,  過敏也要吃海產

    [食譜] 嫩豆腐鮮蚵-豆豉提鮮好滋味(嫩豆腐豆豉蚵仔)

    2016-11-05 /

    嫩豆腐鮮蚵 以前不太喜歡吃蚵仔,因為不喜歡蚵仔特有的腥味,後來知道可以加豆豉去腥提鮮(豆豉是海鮮的好夥伴),滑嫩的豆腐配...

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  • [食譜] 鹹甜香辣又酥脆,會讓你多吃一碗飯的的左宗棠雞!
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    [食譜] 鹹甜香辣又酥脆,會讓你多吃一碗飯的的左宗棠雞!

    2016-11-05 /

    吃起來很像韓式炸雞的左宗棠雞 什麼是左宗棠雞? 我覺得它吃起來非常像韓式炸雞,但比韓式炸雞更好吃,醬汁也有一咪咪像糖醋雞...

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  • [食譜] 雞肉捲餅-加了孜然粉的雞肉和鳳梨搭配著吃滋味非常契合
    給我肉!拜託

    [食譜] 雞肉捲餅-加了孜然粉的雞肉和鳳梨搭配著吃滋味非常契合

    2016-11-05 /

    雞肉墨西哥捲餅 其實這個雞肉墨西哥捲餅我做得很隨性,雞胸肉用孜然粉稍微抓醃後煎香,和切好的鳳梨、紅椒、小黃瓜、生菜包在一...

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  • [食譜] 【五香滷豬腳】超香Q的滷豬腳飯,吃完嘴唇還會黏黏的喔!(文末含壓力鍋時間)
    給我肉!拜託,  鑄鐵鍋、無水料理

    [食譜] 【五香滷豬腳】超香Q的滷豬腳飯,吃完嘴唇還會黏黏的喔!(文末含壓力鍋時間)

    2016-10-29 /

    做法簡單又好吃、充滿膠質的五香滷豬腳 滷豬腳不像雞腿飯一樣普遍出現在便當店的菜單,所以我以前一直以為滷豬腳好像很麻煩、要...

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  • [食譜] 萬聖節飯後甜點-奶香肉桂南瓜塔
    甜點、點心類

    [食譜] 萬聖節飯後甜點-奶香肉桂南瓜塔

    2016-10-23 /

    奶香肉桂南瓜塔,淡淡肉桂香帶點奶香,和南瓜泥一起入口非常搭 萬聖節要到了,一直想在我的假日料理餐桌上搭配一個應景甜點,因...

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  • [食譜] 鮪魚櫛瓜沙拉
    吃菜好呀

    [食譜] 鮪魚櫛瓜沙拉

    2016-10-22 /

    外形很像小黃瓜,吃起來卻很清爽的櫛瓜 你吃過櫛瓜嗎?下次在菜市場如果看到它的蹤影,不仿買個一條來吃吃看,這道鮪魚櫛瓜是我...

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  • [食譜] 【摩洛哥蕃茄燉雞】烤過的番茄拿來燉湯讓湯頭更濃郁
    給我肉!拜託,  鑄鐵鍋、無水料理

    [食譜] 【摩洛哥蕃茄燉雞】烤過的番茄拿來燉湯讓湯頭更濃郁

    2016-10-22 /

    摩洛哥蕃茄燉雞 摩洛哥燉雞的做法滿多種的,身為一個番茄控的賢妻,我當然是選了番茄燉煮的方法來做囉 ,成品真是好喝,番茄和...

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  • [食譜] 不需油炸豆干的【客家小炒】在家也能享用餐館美食
    過敏也要吃海產

    [食譜] 不需油炸豆干的【客家小炒】在家也能享用餐館美食

    2016-10-15 /

    不需油炸,簡單做客家小炒 這道客家小炒我參考了阿基師的兩個版本+我手邊的食譜書,配方有稍微調整了一些比例,但做法仍採用阿...

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  • [食譜] 阿基師煸香豆豉【炒海瓜子】一試成主顧
    過敏也要吃海產

    [食譜] 阿基師煸香豆豉【炒海瓜子】一試成主顧

    2016-10-08 /

    大火快炒海瓜子 這道炒海瓜子的方法是採阿基師的做法,一定要加豆豉油煸一下,因為豆豉能提鮮,將海瓜子的鮮度和鹹度增添甜味不...

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  • [食譜] 【沙茶空心菜炒肉絲】大火快炒家常菜
    吃菜好呀

    [食譜] 沙茶空心菜炒肉絲-大火快炒家常菜

    2016-10-08 /

    大火快炒空心菜,青脆好吃又漂亮 這道空心菜炒肉絲雖說是很普遍的家常菜,但是要炒的好吃,對新手來說還真的不太容易,我的作法...

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  • [食譜] 阿基師【大黃瓜貢丸湯】冬菜提味,暖湯下肚好味道
    吃飯怎能不配湯

    [食譜] 阿基師【大黃瓜貢丸湯】冬菜提味,暖湯下肚好味道

    2016-10-08 /

    無湯不成席,大黃瓜貢丸湯是經常出現在家中的一道湯品 因為一年四季都是大黃瓜的產季,很容易購買到,做法簡單又快速,是很多媽...

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  • [食譜] 鑄鐵鍋料裡【花生醬燉雞】清爽的咖哩帶點淡淡花生香
    給我肉!拜託,  鑄鐵鍋、無水料理

    [食譜] 鑄鐵鍋料裡【花生醬燉雞】清爽的咖哩帶點淡淡花生香

    2016-10-02 /

    花生醬燉雞有很多種版本,配料和香料也不太一樣,我選擇了一個最簡單的食譜來做 最近很愛逛國外的食譜網站,那些網站的照片看起...

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  • [食譜]【甘那許巧克力蛋糕。蔓越莓夾心口味】厚厚一層甘那許醬好滿足(Ganache甘納許)
    甜點、點心類

    [食譜] 甘那許巧克力蛋糕-蔓越莓夾心口味,厚厚一層甘那許醬好滿足(Ganache甘納許。甘那許製作)

    2016-10-01 /

    不需要華麗的點綴,用孔雀餅乾裝飾甘那許巧克力蛋糕 ↑首圖的甘那許佈滿了水珠,那是因為我提前做好放冷凍,要吃時拿出來退冰造...

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Hi, 我是Coya!

過去主修『劇場表演藝術』及『視覺傳達』系,畢業後從事網頁設計師十多年,而後轉職成為一名食物攝影老師,目前已擁有六年的教學經驗,同時斜槓經營社群自媒體及食譜創作,將過去所學領域延伸到美食攝影,擅長運用這些歷練轉化為創作養份,精準掌握視覺美感照片及頻道影片。 無論你想通過我的技術獲得美食攝影照片、拍攝技巧、修圖濾鏡或是合作試吃開箱、美食拍攝等商業合作,都歡迎你聯絡我,也歡迎你報名食物攝影課。

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